Информация

Готвене на пара, предимства

Готвене на пара, предимства


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Парене, предимства и практически съвети. Кои храни могат да се приготвят на пара и валидни алтернативи на парахода.

Техника за готвене на пара

Чес парово захранванетова е техника за готвене, която използва специални кухненски уреди като електрически параход, термомиксер, многофункционален кухненски робот или обикновени тенджери с кошница.

Традиционно в древна Азия за готвене на пара се използва бамбукова кошница. Някои елементарни кухненски инструменти, посветени натехника на пара, са открити в Китай и датират отпреди повече от 5000 години. Произходът на приготвянето на пара обаче изглежда е още по-стар: в Аризона са открити съдове за приготвяне на пара, датиращи от преди повече от 10 000 години! Тези открития ни карат да разберем, че говорим за много древна техника на готвене.

Тампарасе счита за aметод на готвенездравословен и подходящ за най-разнообразни храни.

Готвене на пара, как се прави

За готвене на пара се нуждаем от тенджера с кошница или други специални кухненски прибори като:

  • термомикс или домашен робот
  • електрически параход
  • бамбукова кошница
  • микровълнова със специален контейнер
  • парна фурна

Парна фурна е най-скъпият избор. Термомиксът или кухненският робот също са много скъпи. Най-евтиният метод включва пара в микровълнова печка, докато за тенджери с кошница и параход цената зависи от избрания продукт. Ако искате да припарите с парахода и не знаете как да го изберете, прочетете статията, посветена наизбор на параходкъдето ви показваме (като пример) някои модели, предлагани на пазара.

Готвене на пара без пара

Ако се интересувате отготвене на парас помощта на гърне с кошница прочетете статията:тенджери за готвене на пара.

Напротив, ако не възнамерявате да купувате други тенджери за готвене, можете да посетите страницата, посветена на пара в микровълнова печка:пара в микровълновата.

Готвене на пара с термомикс

Кухненски преработватели катотермомиксви позволяват да разработите съставките и да завършите подготовката на ястието с помощта напара. За да готвите на пара с термомикс, имате нужда от инструмент, наречен "варома", произведен от самата Vorwerk, къщата, която произвежда термомикса. Храната, която трябва да се приготви на пара в термомикса, трябва да се постави в кошницата (варома), която е затворена от съответния.

Механизмът на задушаване на термомикса той не предлага нищо по-специално от това, което предлага обикновена електрическа пара или тенджера с кошница.

Готвене на пара, предимства и предимства

Показахме ви средствата, от които се нуждаетепара храна, сега ще говорим запредимстваот този метод на готвене.

Храните на пара имат предимството да бъдат „по-хранителни“, тъй като не са потопени във вряща вода, така че са склонни да поддържат хранителните си свойства, без да разпръскват активна съставка във водния разтворител.

На пара, какво да готвя

Храните, които могат да се приготвят на пара, са най-разнообразни.

Сред другите предимства: готвенето на пара не изисква използването на масло. Тази подправка всъщност може да се добави сурова, без да се променя химическата й природа поради топлината.

Според данни, публикувани от USDA,параби върнал храни, по-богати на микроелементи, особено когато става въпрос за минерали и термолабилни витамини. По-специално, данните, публикувани от Министерството на земеделието на САЩ (USDA), показват по-висока концентрация на фолиева киселина, фенолни съединения и витамин С в приготвените на пара храни.

  • Парените зеленчуци губят само 15% от фолиевата киселина, докато варените зеленчуци губят 35%.
  • Парените зеленчуци губят само 15% от витамин В, докато варените зеленчуци губят 25%.

Там пара задържа повече от 42% глюкозинолатни съединения. Съхранява фенолни съединения (тези с антиоксидантни свойства) и много микроелементи, които иначе биха се разпръснали във водната фаза при директен контакт с храна.

  • Всички зеленчуци могат да се приготвят на пара.
  • Всички зеленчуци могат да се приготвят на пара.
  • Всеки тип месо може да се приготвя на пара.
  • Рибата е идеална за приготвяне на пара.
  • Ракообразните също могат да се приготвят на пара.
  • Мидите и миди са подходящи за готвене на пара.

По принцип всяка храна може да се приготвя на пара! По-добре да имате предвид няколко трика, както е обяснено в статията "Готвене на пара".

В нашата култура на храна и вино, готвенето на пара не е много вкоренено, докато в други страни се използва дори за приготвяне на десерти, хляб и много сложни ястия.

На снимката по-горе китайско ястие, състоящо се от аспержи на пара, скариди и яйце. Яйцето на пара е типично китайско ястие, пилешкият бульон често се използва за овкусяване.


Видео: КАК ДА СИ СГОТВИМ ОРИЗ - 3 МЕТОДА (Юни 2022).


Коментари:

  1. Dill

    Сега всичко е ясно, благодаря ви много за информацията. Ти ми помогна много.

  2. Clementius

    In my opinion the subject is very interesting. Дайте с вас ще се справим в PM.

  3. Benjy

    Струва ми се, че е много добра идея. Напълно с теб ще се съглася.



Напишете съобщение