Информация

Амоняк за сладкиши

Амоняк за сладкиши



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Амоняк за сладкиши: къде да го купя, как да го заместя и много полезна информация за хранителния амоняк. Как да използваме амоняк за сладкиши.

Страдащите от непоносимост към дрожди могат напълно да се откажат от квасни продукти или да изберат алтернативни набухвателихранителен амоняке един от тях! Който търси алтернативи на амоняк за сладкиши можете да преминете директно към последния параграф или да помислите за използването назакваска или домашна закваска.

Амоняк за сладкиши

L 'амоняк, е не друг, аамониев карбонат, амониева сол на въглеродна киселина. Хранителният амоняк няма нищо общо с този, използван за почистване на домакинствата, така че той не е нито токсичен, нито вреден! Просто използвайте правилните дози, за да получите изключително втасване.

L 'амоняк за сладкиши и сладкишисе препоръчва само в случай напо-дълго втасване: хранителният амоняк отделя много силна миризма по време на покачване. На пазара има версия на ароматизиран амоняк за десерти, но ние не препоръчваме използването му: силната миризма се поглъща спонтанно в края на втасването.

Ако изпечете торта или торта, която все още не е втасала напълно, рискувате да получите горчив послевкус.

Напротив, торти, фланци, бисквити и сладкиши от всякакъв вид, благодарение наамонякте са в състояние да получат по-голяма компактност, без да губят класическата лекота и ронливост, свързани с дрождите.

Как да използваме амоняк за сладкиши

Противно на това, което мнозина мислят,амониев карбонатили хранителен амоняк, той не е токсичен. Въпреки това ще е необходимо да го използвате разумно: времето за втасване, готвенето и дозировките са в основата.

Дозите никога не надхвърлят 10 - 20 gr на тесто. Само най-взискателните теста се нуждаят от 20 грама амоняк за сладкиши. Когато се съмнявате, ако дадена рецепта не е ясна, опитайте да дозирате тази съставка по подразбиране.

Как да използвам? Трябва да го разтворите в чаша топло мляко. Внимавайте да поставите млякото в голяма чаша, тъй като амонякът в контакт с млякото реагира и причинява увеличаване на обема на млякото.

В действителност,амоняк за сладкишиподходящ е и за приготвяне на пици, бисквити, крисини, фокача и други селски ястия. Също така в този случай ще е необходимо стриктно да се спазват препоръчаните дози.

Амоняк за сладкиши, къде да го намерите

L 'амонякимаяпо-използвани в сладкарството, всъщност може да се счита за „професионална съставка“, неслучайно се нуждае от много внимание по време на употреба. Дори минималното предозиране ще върне негоден за консумация десерт.

Къде да купя амоняк за сладкиши? В магазини, специализирани в продажбата на сладкарски изделия или като се възползвате от онлайн продажбите. На Amazon има няколко налични предложения, сред полезните връзки в края на абзаца ще намерите едно.

Какво да използваме вместо амоняк за сладкиши?Амоняк, ето как да го замените

Амонякът не е единствената алтернатива на класическите дрожди, които намираме на пазара. В допълнение към домашните естествени дрожди е възможно да направите сладък и селски квас със сметана от зъбен камък. Кремът от зъбен камък, известен също като калиев битартрат, е много ефективен набухвател.

Маята, направена от крем от зъбен камък, за разлика от класическата бирена мая или амоняк, е по-трудна за намиране на пазара ... трудна, но не и невъзможна! Сред различните продукти, предлагани на пазара на крем от зъбен камък, изтъкваме дрожди Lecker на прах.

В Amazon се предлага пакет от 14 сашета бакпулвер на основата на крем от зъбен камък на цена от 1,52 евро.


Видео: Жадната калугерка - сочен народен сладкиш с крем и какао (Август 2022).