Информация

Мирта: растение и неговите свойства

Мирта: растение и неговите свойства


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Мирта, също наричан Myrtus communis, от семейството на Мирта, е доста широко разпространено ароматно растение, използвано в Италия, всъщност е един от често срещаните храсти на средиземноморския храст. На голяма част от нашия полуостров може да се намери и в дивата природа, но в сектор на Ботаническата градина в Пиза, наречен "Орто дел Мирто“, Има дори един от най-древните екземпляри на Myrtus communis, заедно с около 140 вида лечебни растения.

В древни времена този храст е бил един растение, свещено за Венера, всъщност де е намерил убежище в горичка от мирти, току-що родена от морската пяна.

Мирта: растение

Цялото растение, от горе до долу, включително плодове и цветя, е много ароматно, но се използва и като декоративно растение с много приятен външен вид и обилен цъфтеж. The Мирта това е доста голям храст, достигащ дори 3 метра височина, а външният му вид е като храст, доста плътен и с тънки клони.

Кората е с червеникав цвят, в пълен контраст с тъмнозелените листа, малки и ланцетни. През лятото многобройни i малки бели цветя, ароматен и се създава нещо като ароматен трицвет. След цветята идват плодовете, в основата на така известния ликьор. Те са малки черни или синкави плодове, очевидно годни за консумация, както и в Сардиния също така на Корсика те се използват за производството на типичния и едноименния алкохолен храносмилател.

Бяла мирта

Има и двете жълтеникави плодове, което може да се разбере като Бяла мирта, така нареченият ликьор, но който няма връзка с "албинос плодове„За което споменах. Някои градински сортове, родени за декоративни цели и отглеждани в разсадници, дават жълти плодове. За същата употреба има и такива с особено големи цветя, или сортове джудже: растения от 65-75 см също отлични за саксии.

В интерес на истината, ако искаме да поговорим Мирта има само един вид, myrtus communis, със сортове, свързани с географския район: пример е този на Алжир: единственото напомняне на древната растителност, която е покривала пустинята Сахара. Обръщайки се към бяла мирта замислен като ликьор, той е по-рядък продукт от оригиналния червен и се получава чрез хидроалкохолна инфузия на млади издънки.

Мирта: собственост

От Средновековието миртата се използва в билколечението: по това време дестилираната вода от цветя на мирта се нарича Вода на ангелите. Това растение има балсамови, противовъзпалителни, стягащи и леко антисептични свойства благодарение на съдържанието на етерично масло (миртол, съдържащ миртенол и гераниол и други незначителни активни съставки), танини и смоли.

The мирта често се използва за лечение на заболявания на храносмилателната и дихателната система, от дестилацията на листата и цветята тонизиращ лосион за еудермична употреба. Това не е фитотерапевтично в строгия смисъл, но със сигурност е радост от живота, което е полезно за сърцето, ликьорът. Получава се от плодовете, чрез алкохолна инфузия през тях мацерация или парен ток.

Мирта от Сардиния

В общото въображение, и също е вярно, мирта означава Сардиния, всъщност в този регион растението и ликьорът са преплетени с традиции и с ежедневието. През есента на гражданските пазари можете лесно да намерите плодовете на мирта, готови за пускане в мацерация за домашно приготвяне на ликьора.

Тези, които искат да се чувстват удобно, могат директно да намерят добра чаша от същото ликьор като храносмилателен, отлично храносмилане, предлагано в ресторантите в края на храненето. В очакване да отидем в Сардиния, за тези, които още не са там, тук добра бутилка от 70 cl Mirto Sardo за 11 евро. Касае се за Зеда Пирас Червена мирта.

Червена мирта

Още един добър Мирта, винаги червен, този път също Био, на 23 евро, намираме го в бутилка с докосване на сардинската народна традиция и предупреждението: „има благотворно въздействие върху тялото“.

Мирта в саксия

За тези, които мислят да опитат силите си в отглеждането на това растение на балкона си, като проверят дали могат да се насладят на климат, подходящ за средиземноморския ексфолиант, ето началото саксийно растение (диаметър 18 см). И на Обикновена мирта, е храст, който може да достигне височина от един метър и половина, като ни дава, ако сме добри, бели цветя с горски плодове черно-виолетов цвят. Тези за приготвяне на ликьора.

Мирта: рецепта

Рецептата означава тази на ликьора, дори ако ще видим, че i клончета от мирта те също присъстват като подправки и аромати. Но първо ликьорът: след като плодовете са набрани, те трябва да се измият внимателно и да се оставят да изсъхнат за няколко дни, без да се притеснявате за възможното присъствие на листа, които сами по себе си им придават повече вкус. След това поставяте всичко в контейнери от тъмно стъкло, пълни с 95 ° етилов алкохол докато плодовете са напълно потопени, но не твърде далеч. Оставяме тези контейнери на светлина за няколко дни, след което ги поставяме на затворено място за около 40 дни, препоръчителният период за мацерация.

Отцедете плодовете и вземете екстракта, той трябва да се филтрира с абсорбиращи хартиени филтри, докато се приготвя и такъв сироп чрез разтваряне на захарта в достатъчно количество вода. Обикновено се посочват средни тегловни количества, състоящи се от 300 g плодове, 300 g алкохол и сироп, получен чрез разтваряне на 250 g захар в 250 g вода. Тогава винаги е по-добре да опитате, опитате и след това да продължите с производството в големи количества, след като намерите правилна формулада се. Какво харесваме!

The ликьор се излива след това в бутилките, винаги в тъмно стъкло, оставяйки го да почине за 1 или 2 месеца, за да се получи узряването, като понякога се намесва за багажник, за да се премахнат утайките. Както споменахме, освен ликьора, намираме клонки от това растение в рецепти за подправки за ароматизирайте някои меса (печено прасенце, печено или варено птиче месо и преди всичко sa takcula или grivia) или при приготвянето на студен чай от мирта и сладолед. Има и мирта мед но монофлората е доста рядка, по-често това растение допринася за производството на мед от диви цветя или други монофлорни медове.

Аз Вие хареса тази статия, продължавайте да ме следвате в Twitter, Facebook, Google+, Pinterest и ... другаде трябва да ме намерите!

Може да се интересувате и от следните статии:

  • Лечебни растения: списъки свойства
  • Буково дърво: растение и неговите характеристики
  • Жасмин: растение и неговите свойства
  • Божур: цветето и неговите свойства


Видео: Мирт обыкновенный спасет бронхи, легкие или от чего гибли рыцари (Октомври 2022).