Информация

Карамелизирана ябълка, проста рецепта

Карамелизирана ябълка, проста рецепта


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Карамелизирана ябълка, проста рецепта и съвети за отлична подготовка. Цели или на парчета, рецепти и съвети.

Карамелени ябълки: Candy Apple срещу Caramel Apple

Има две версии набонбонени ябълки, може би, този, който познаваме най-добре, е Candy Apple,карамелизирана ябълкаАнглийски. Candy Apple е ябълка, покрита със слой кристализирана захар и сироп, с яркочервен цвят.

В САЩ се нарича още карамелизирана ябълкаТафи ябълка или карамел ябълкаи се състои от ябълка, потопена в горещ карамел и оставена да се охлади. Пригответекарамелена ябълкау дома, като цяло, е по-просто: просто разтопете карамела, който сте закупили, и след това потопете плодовете вътре.

Тамкарамелена ябълкатрябва да се консумира, преди външният карамел да се втвърди напълно, в противен случай става по-трудно и по-трудно за ядене.

Theкарамелени ябълките станаха много популярни в различни области на земното кълбо, за да бъдат подготвени по случай празника Хелоуин за украса на ябълки. Към карамеления слой се добавят фъстъци или накълцани лешници, бели или млечни шоколадови люспи ...

Карамелизирана ябълка, проста рецепта

Theбонбонени ябълкикоито откриваме на пазара по панаири и по време наябълкови фестивали, те виждат покритие, дадено от захар (бяла или кафява захар), царевичен сироп, вода,канелаи червено оцветител за храна.

Тамрецептакоето ще видим е многопростои ще ви помогне да се подготвитекарамелизирани ябълки без оцветител за храна. Позволете си лукса да избягвате ненужните съставки, карамелизираната ябълка е красива такава, каквато е! Същоторецептаможе да се кандидатства за приготвяне накарамелизирани ябълки на парчета.

Закарамелизирани ябълки на парчетамного добре можете да използвате пръчките, използвани за шишчетата. Напротив, забонбонени ябълкицяло, ще трябва да купите специални хранителни пръчки, които са по-дебели и по-устойчиви и имат правоъгълна основа, същите пръчки, използвани за направата на захарен памук.
За да добиете представа, ви насочвам към страницата на Amazon „Candy cane and caramelized ябълки“, която показва сладкарски шишчета, използвани за вафли, подноси с плодове, карамелизирани ябълки и захарен памук.

Кои ябълки да карамелизирате?

Идеалният сорт ябълки за приготвяне набонбонени ябълкииБаба Смиткоято е най-използвана в Австралия, Великобритания, Япония и Канада, ябълката Фуджи е еднакво подходяща.

  • Фуджи ябълки
  • Баба Смит

Печени карамелизирани ябълки

Ако сте стигнали дотук и търсите такъвпроста рецептаотбонбонени ябълки, тогава подготовката във фурната е тази за вас. Резултатът е естетически много различен, но вкусът е също толкова вкусен.

Ще ви трябват 4 червени ябълки и 4 големи лъжици оризов малц или мед или ечемичен малц.

След като измиете добре ябълките, отрежете горната част до дръжката (горната част трябва да остане прикрепена). Изсипете оризовия малц върху ябълките, като се уверите, че течността прониква и вътре в ябълката, във вашия разрез.

Карамелизираната ябълка се пече в предварително загрята фурна на 200 ° за 20 минути.

Карамелизирани ябълки, традиционна рецепта

При нас в Италия карамелизираните ябълки се приготвят по леко модифицирана рецепта в сравнение с оригинала, която включва използването на царевичен сироп. За италианската рецепта вижте страницатакак се правят карамелизирани ябълки. За традиционната проста рецепта съставките, от които се нуждаете, са:

  • 8 ябълки
  • 2 чаши захар
  • 3/4 чаша вода
  • 1/2 чаша царевичен сироп
  • 1/2 чаена лъжичка червен оцветител за храна

Съставки по избор: няколко капки екстракт от карамфил и / или канела на прах.

Метод:

  1. Измийте ябълките и отстранете всички восъчни повърхностни слоеве.
  2. Поставете пръчката във всяка ябълка и ги оставете да изсъхнат добре.
  3. Смесете захарта, водата, царевичния сироп и оцветителя за храна.
  4. Поставете съставките на котлона и оставете да заври. Ще ви е необходима тенджера с много дебело дъно, за да избегнете изгарянето на карамелизирания слой.
  5. След като заври, намалете котлона до минимум и го оставете да ври, докато достигне 290 ° C. ***
  6. Добавете есенцията на карамфил или канела.
  7. Бързо намажете ябълките с вашия горещ карамел и ги оставете да се охладят върху лист хартия за печене.

*** Термометър за готвене можете да закупите за около 10 евро, той е удобен и можете да го използвате в различни рецепти. Ако няма да го купувате, за да разберете кога е време да спрете да готвите карамела, просто вземете малко карамел и го оставете да потъне в чаша, пълна със студена вода. Ако карамелът се втвърди и стане полутвърд, тогава е перфектен! Ако карамелът все още е много крехък и има тенденция да се разпада, тогава ще трябва да продължите да готвите.

Theбонбонени ябълките също могат да бъдат приготвени вмикровълнова печкано в този случай е по-трудно: съставките са едни и същи, но ще е необходимо да спрете да готвите карамела на всеки 5 минути, за да смесите и да проверите неговата консистенция. Отново можете да използвате чаша студена вода, за да разберете кога карамелът е готов.


Видео: Захаросани ябълки (Октомври 2022).