Информация

Абсент: растение и свойства

Абсент: растение и свойства


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Абсент мажор, за научния свят Artemisia absinthium: това е лечебно растение, което веднага ни довежда до мисълта за дестилата, получен от него, напомня ни, ако сме го вкусили, ароматния и много горчив вкус, дори ако е разреден и / или подсладен.

Растението принадлежи към семейството на Asteraceae и най-малкото го знаят, той действа и като основна ароматна основа при приготвянето на вермут. Нейното научно наименование Артемизия би могло да се отнася както до едноименната съпруга на Маусоло, цар на Кария, така и до богинята на лова Артемида, или директно до гръцката дума „артемес“, което означава здравословно, припомняйки полезните свойства на това растение. Абсент след това идва от абсинтиум, латински, който от своя страна идва от древногръцкия „ἀψίνθιον” (apsinthion), поради горчивия характер на получената напитка.

Абсент: растение

Растението е многогодишно и може да бъде с височина от 40 см до над 1 метър. От биологична гледна точка той се определя като един camefita fruticosa, следователно дървесни в основата и с пъпки между 2 и 30 см от земята и вид на храст. Това е не вечнозелено растение, ежегодно изсъхва и от него остава само дървесната и полудървесна част, сивкаво зелено, окосмено и с жлебове, твърдо и леко разклонено само в горната част.

The листа ако са заоблени и големи в основата, по-нагоре те измерват максимум 3 или 4 см и имат зелен цвят, който има тенденция да сивкав или дори бял, защото покрити с пух.

Съцветието, широко от 2 до 15 см, прилича на метлица и се състои от 30 или дори 90 малки цветни главички със златен цвят, които след това дават тръбни цветя. Истинският разцвет наабсент се провежда от август до септември с венче цвете, образувано от 5 венчелистчета във формата на жълто-кафяви лацинии, заварени в тръба. И накрая, плодовете:абсент произвежда леко извита и обезкосмена, почти лъскава, с овална форма сянка.

Див пелин

Растение d е доста разпространено и диво"абсент, можем да го намерим по стени, в града или много близо, както и в планински и подгорни райони. Или в необработена земя, където живите плетове се появяват произволно. В Италия изглежда, че той е присъствал и преди римляните, но винаги се е оказал несоциален, неспособен да се слее с естествената растителност.

Географските области, в които можем да намерим това растение, са Източно-Средиземноморско или Евразийско, произходът му все още не е изяснен, но хипотезата е, че то е родено в Централна и Южна Европа или в Близкия Изток, също се смята, че хората са го използвали древни египтяни и гърци.

Днес, култивирано, а не диво, това растение се среща в почти всички закалени части на света (Европа, умерена Азия, Северна Африка, Северна Америка и Чили), от нас навсякъде, с изключение на островите и Долината на По. В планините абсентът расте без проблеми до 1100 m.

Абсент ликьор

Говорихме за ликьора и е безполезно да чакаме, нека вкусим поне веднага. „Абсент Черен Надал“.

Абсент градуси

The алкохолно съдържание на абсентния дестилат той е изключително висок, това позволява на хлорофила да остане стабилен възможно най-дълго. Може да се промени 45% до 75%. истински абсент трябва също да се помътнява с добавяне на ледена вода, да съдържа също семена от зелен анасон (и не звезден) и имат сложен и балансиран вкус между всички съставки.

Това са "официалните" характеристики, които се изискват днес, но като напитка се роди от френски лекар, Пиер Ордиър, които избягаха от Френската революция към Куве, Швейцария. Постепенно неговият абсент, наречен Fée Verte (Зелената фея) стана известен, оцеля и го „нахлу“ в Европа, първи дестилерии те обаче бяха във Франция и Швейцария.

Това е дестилатът, докато ликьорите обикновено са алкохолни разтвори на захар на базата на растителни компоненти. Зеленият цвят се дължи на наличието на някои билки по време на мацерацията, като понтийска черница, исоп и маточина.

Абсент: ефекти

Сред ефектите има и това токсичен, дотолкова, че консумацията му да не е толкова „безплатна“. Вината е в туйона и неговите метаболити. Като цяло се използва като амаротоничен, той също улеснява храносмилателната функция и улеснява отделянето на жлъчка към червата, полезен е при неадекватност, която може да се появи след периоди на стрес или възстановяване

По-малко е известно, но от време на времеабсент използва се като червей и като регулатор на менструалния поток, има и защитен ефект в черния дроб. По принцип не трябва да се приема непрекъснато, но не повече от месец.

Абсент противопоказания

Никой не пипаабсент при язва на стомаха и дванадесетопръстника, дори по време на бременност и по време на кърмене трябва да се пипа. Токсикологичният риск се счита за много нисък, така че не сме изправени пред отрова, но предозирането може да причини повръщане, диария и умора.

Ако вдигнете лакът с алкохолни препарати „Въз основа на“ човек може да бъде плячка на епилектиформени припадъци, затруднено дишане, хипотония, намален сърдечен ритъм. Не е лошо, всъщност през деветнадесети се каза, че твърде много снимки от гореописаното по-рано доведе до илюзорно състояние на благосъстояние, последвано от халюцинации и конвулсии. И покаяние.

Абсент в изкуството

С ефекти като този,абсент забелязан е и от много художници, виждаме го например с Пиещият абсент, рисувана от Пабло Пикасо от 1901 г., и с Абсентът от Едгар Дега от 1876 г., днес в Музея д'Орсе в Париж.

Дори в музиката той става главен герой на различни изпълнения, като този на Блувертиго която донесе песен на фестивала в Санремо 2001 г., озаглавена "Абсент (Силата на нищо)". Сред многото не можеше да пропусне рокаджията Мерилин Менсън, която през 2007 г. стана популяризатор на абсентен дестилат, дори създавайки своя собствена марка: „Mansinthe“.

Абсент като пестицид

Една употреба, която все още не сме засегнали, е като пестицид. Илюстрирахме го добре в статията: "Естествени паразити: пелин и прополис

Ако тази статия ви е харесала, продължавайте да ме следвате и в Twitter, Facebook, Google+, Pinterest и ... другаде, трябва да ме намерите!

Може да се интересувате и от следните статии:

  • Arnica montana: свойства
  • Климатични зони за градинари
  • Лечебни растения: списък и справки


Видео: Абсент - пошаговый рецепт. (Октомври 2022).