Зеленчукови рецепти

Студена сметана от моркови и манго

Студена сметана от моркови и манго


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Тази вкусна рецепта е идеална за освежаване на тялото ни през лятото. Служи и за хидратирането ни. Морковите и мангото му придават много специален вкус.

Това е вариант на супа или студен крем, който трябва да посмеете да опитате, а също така е много лесен за приготвяне.

Студеният крем от моркови и манго е добра алтернатива на гаспачото и освен това е много засищащ с приятно сладко докосване, което го прави различен. Разбира се, може да се променя, като се използват други гарнитури като хрупкави кубчета лук или шунка, за да се осигурят повече контрасти.

Съставки за 4 човека:

  • Половин клон целина
  • Дръжка за половин парче
  • Морков 500 гр
  • Вода
  • Сол
  • Пресен джинджифил парче от около 2 см
  • Течен крем (по избор)

Подготвено:

-Подготвянето на тази рецепта ще ни отнеме около 30 минути.

-Първо трябва да почистите целината и да премахнете конците, за да я накъсате по-късно на парчета, като резервирате малко за украса, когато сервираме студения крем.

-След това обелваме и морковите и отстраняваме месото от половината манго, като запазваме останалото за други приготовления.

-В метален съд слагаме вода, щипка сол, останалата целина и морковите, нарязани на парчета. Варете около 20 минути, докато морковите станат много нежни и лесни за пасиране.

-В блендер слагаме сварените моркови с месото от манго и парченцата целина и джинджифил и разбиваме до получаването на пюре. Ако е прекалено гъста, можем да използваме част от водата за готвене или можете да добавите и пръскане на течна сметана.

-След постигане на желаната текстура го слагаме да се охлади в хладилника, преди да сервираме в малки съдове.

-Можем да украсим с няколко парчета целина, които ще осигурят повече свежест и хрупкава текстура.

Източник: directoalpaladar.com


Видео: Стейк из сёмги. Рыба на сковороде без масла. Жарим правильно! (Октомври 2022).