ХРАНЕНЕ

Огромните ползи от яденето на артишок

Огромните ползи от яденето на артишок


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Артишокът е плашещ зеленчук за непознатите. Но не позволявайте на острите бодли или геометричната външност да ви изплашат. С малко познания и правилния сос за потапяне, артишокът се превръща във вкусна и нестандартна здравословна закуска.

Артишокът има много ползи за здравето, ето 10:

-Богатство с антиоксиданти: Артишокът е пълен с фитонутриенти с антиоксидантни ползи, които помагат за всичко, от предотвратяване на рак до укрепване на имунната ви система. Изследване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, класира артишок като дори по-висок от тъмния шоколад, боровинките и червеното вино, тъй като има най-много антиоксиданти на порция и те са номер 7 от 20 в списъка на 20-те най-добри храни, богати на антиоксиданти от Министерството на земеделието на САЩ (USDA).

-Високо съдържание на фибри: артишокът взема короната за най-високо съдържание на естествени влакна от всеки зеленчук и върху повечето зърнени култури. Много хора са изненадани да научат, че само 120 грама артишок съдържат повече от 10 грама фибри или почти половината от дневните им нужди.

-Намаляване на холестерола: Артишокът отново и отново е показал, че е ефективен при понижаване на холестерола. В две плацебо контролирани проучвания антиоксидантите в екстракт от листа на артишок понижават нивата на холестерола на пациента с 4,2% и 18,5%.

-Чернодробна функция: черният Ви дроб произвежда жлъчка за елиминиране на опасни токсини и храносмилателни мазнини. Артишокът помага изключително много за този процес, като демонстрира увеличаване на жлъчката в резултат на фитонутриента цинарин, който се намира в артишок. Артишокът също е изпълнен с флавоноиден лазилимарин, който предотвратява процеса на липидно окисление в клетъчните мембрани на чернодробните тъкани.

-Подобрено храносмилане: цинаринът и фибрите в артишок ги правят чудесно средство за поддържане на здрава храносмилателна система. Цинаринът, произвеждащ жлъчка, облекчава подуването на корема и други храносмилателни болки. Фибрите помагат за разграждането на храната и поддържат храносмилателната система в движение. Инулинът, един от основните източници на фибри в артишок, е пребиотик. Пребиотикът увеличава количеството пробиотични бактерии в стомаха.

-Намаляване на кръвното налягане: натрият повишава кръвното налягане. Калият замества електролитите и компенсира негативните ефекти на натрия. Артишокът се усмихва в калий. Следователно артишокът понижава кръвното налягане.

Изградете силни кости: Артишокът е богат на витамин К, съдържащ 12% от препоръчителната ви диетична добавка (DRI) и играе решаваща роля за продължаващото здраве на костите. Те също имат витамин С, който участва в образуването на колаген. Колагенът е, наред с други неща, от съществено значение за здравето на костите.

-Нискокалорични: артишокът е чудесна закуска, защото е много нискокалоричен и мазен, но с високо съдържание на фибри, което ви кара да се чувствате сити. Също така, бавният процес на изяждане на всеки отделен артишок ще ви накара психологически да се почувствате като страхотна закуска.

-Повишава имунитета: артишокът е богат на витамин С, който е от съществено значение за поддържане на здрава имунна система.

-Здравен фолат: Пресният артишок съдържа много фолиеви киселини, които участват с ензимите в синтеза на ДНК. Яденето на артишок и получаването на препоръчаното количество фолиева киселина може да наруши вашите гени.


Видео: СТРИИ И БРЕМЕННОСТ. МОЯТ ОПИТ (Октомври 2022).