ТЕМИ

Светът с главата надолу не дава повече: хранителен суверенитет като отговор

Светът с главата надолу не дава повече: хранителен суверенитет като отговор


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Най-опасното заболяване не е вирус, а екстрактивната и замърсяваща производствена система. ЗДРАВЕТО е в радикална промяна на продуктивната и хранителната парадигма.

Въпреки че това не е общоизвестно в медиите за дезинформация, нито се появява в гласовете на правителствата и бизнесмените, известно е, че най-добрият начин да израствате здрави и силни и следователно да се справяте с вирусите и бактериите, които се разпространяват всяка година, е да имате правилно подхранено тяло-ум.

За съжаление, при хегемонистичната хранителна система в света това не е лесна задача. Явно ни искат болни, заспали и покорни. Следователно, поради това, че сме „недостатъчно изядени“, ние сме популация, която е недохранена на психическо и физическо ниво. Къде можем да търсим решенията?

И това е, че световната система за агропромишленост, популяризирана от правителствата (и това предполага монокултури, просеки, масово използване на пестициди, горива и фуражни площадки), изселва полето, главно за производството на трансгенна соя и царевица; и ни държи ограничени до големите градове, като в най-добрия случай се храним с ултрапреработка и в най-лошия случай не ядем. Да не говорим за милионите литри пестициди, с които всеки ден се тровим в провинцията и в града.

Всяка година над 3 милиона деца на възраст под 5 години умират от недохранване или свързани причини. 80% от тези случаи и в най-острите им форми са съсредоточени само в 20 страни в света, по-специално в Африка и в някои райони на Южна Азия. И тогава, в този свят, обърнат с главата надолу, и в страна, богата на земя и биоразнообразие като Аржентина, децата гладуват.

По-скоро ги оставят да гладуват. Само досега тази година поне 13 момчета и момичета са починали от недохранване, липсата на адекватна здравна система и липсата на стока, която да е основна като питейната вода.

В този свят, обърнат с главата надолу, в Аржентина на агробизнеса и супермаркетите (които са подправени и задълбочени от всички политически администрации на държавата) за голяма част от населението става много трудно да произвежда, продава и консумира здравословно, безопасно и суверени.

Не по-малко важен въпрос, който трябва да се вземе предвид, е, че агроиндустриалната система е отговорна за между 44% и 57% от парниковите газове (ПГ), които причиняват изменението на климата.

И какви ефекти има това изменение на климата върху общественото здраве? Е, нека поговорим за вируси и бактерии. Климатичните промени, с по-топло и по-дълго лято, по-мека зима и годишното увеличение на валежите могат да благоприятстват, че някои организми като комари и други членестоноги вектори разширяват своето местообитание, с възможност за заразяване с болести в райони, където преди това не са съществували.

От таксономичните групи най-зависими от климатичните фактори са вирусите, бактериите и гъбите, а тези, които са най-малко зависими от протозои и паразитни хелминти или червеи. По път или вектор на предаване патогените, присъстващи в почвата, храната и водата, изглежда са най-чувствителни към климата, особено влажността и температурата.

Но най-зависимите от времето патогени са тези, предавани от членестоноги, по-специално смучещи насекоми като кърлежи и комари, по-голямата част от рода Aedes. Само в Аржентина случаите на денга нарастват експоненциално.

Ако приемем, че официалните данни са реални - и ние знаем, че те не отразяват броя на случаите, за които общностите съобщават - общо, заразените надхвърлят 1200 и вече има 680 автохтонни случая на денга в 13 юрисдикции. В доклад на Панамериканската здравна организация (PAHO / WHO) се уточнява, че през 2016 г., когато е имало и пандемия на денга, са регистрирани 79 455 заразени от този вирус, от които 10 са починали.

След всичко казано и знаейки, че можем да отидем много по-дълбоко, е ясно, че агроиндустрията - основен стълб на капиталистическата / екстрактивистката система - е отговорна за глада, недохранването и влошаването на здравето на хората, разпространението на вредители и болести и основният произход на изменението на климата, който освен че причинява природни бедствия и хуманитарни кризи, причинява укрепването и мутацията на вируси и бактерии.

Глобалното движение за хранителен суверенитет и нарастващото развитие на агроекологията - движени от селяни, местни хора, професионалисти от академичните среди и достойни науки, и от движенията на съзнателни потребители - растат всеки ден, за да покажат резултатите на споменатите проблеми.

Тогава нашата задача е да продължим да изграждаме повече пространства, за да постигнем желания и необходим хранителен суверенитет, не само за да храним света, наистина; но да бъдем здрави, да се борим с изменението на климата и заедно с това различните епидемии и пандемии.

Хранителният суверенитет - което предполага сътрудничество, местно и суверенно производство и равен достъп до качествена, хранителна и без отрова храна - е единственият жизнеспособен начин да ни запазим здрави, силни и единни. В същото време това е решението на социално-екологичните проблеми, които застрашават здравето на Земята и на всички живи същества.

И накрая това е един от начините за практикуване на добър живот, начин и възможност за колективно изграждане на нови системи на живот, чиито икономически режими се ръководят от равнопоставеността и от хармонията между човешките групи и природата. Това изисква подчиняване на икономическите цели на тази последна предпоставка и, както предполага Гудинас, „разглеждайте природата като субект с права и преминете към биоцентризъм, който съпътства човешките права и разширява гражданството и справедливостта: “екологична за хората и екологична за природата”.

Препратки:

https://www.telesurtv.net/news/aumentan-micos-dengue-argentina-20200312-0009.html
https://www.losandes.com.ar/article/view?slug=nuevo-brote-de-dengue-en-argentina-que-es-como-prevenirlo-y-cual-es-la-situacion-actual
https://viacampesina.org/es/como-contribuye-el-sistema-alimentario-agroindustrial-a-la-crisis-climatica/
https://www.grain.org/es/article/6010-emisiones-imposibles-como-estan-calentando-el-planeta-las-grandes-empresas-de-carne-y-lacteos
https://elpais.com/elpais/2017/08/04/ciencia/1501835105_221638.html
https://www.msf.org.ar/conocenos/enfermedades/desnutricion?google?commsdesnt&gclid=EAIaIQobChMI3omXn6Wf6AIVgRGRCh1dUwDGEAAYASAAEgLyp_D_BwE

От Янина Гамбети


Видео: A Cluttered Life: Middle-Class Abundance (Октомври 2022).