ХРАНЕНЕ

Яхния от нахут с домати и чушки

Яхния от нахут с домати и чушки


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Есента започва скоро в южното полукълбо и какъв по-добър начин да запишете сърдечни и питателни рецепти за тези първи хладни дни от годината.

СЪСТАВКИ:

  • Варен нахут)
  • Моркови
  • Зелен грах
  • 3 домата (приблизително 350 гр)
  • Червен пипер (около 150гр)
  • 2 глави чесън
  • Щипка сол
  • Вода
  • Магданоз (по избор)

ПОДГОТОВКА:

Носете вода да заври в тенджера, ако е направена от глина, толкова по-добре. Когато водата заври, добавете цели домати, предварително измити, за 5 минути.

В същото време обелете и нарежете чесъна и отстранете кълновете от центъра. Накълцайте ги на ситно. Нарежете малките червени чушки.

След като изминат 5 минути, извадете внимателно доматите от тенджерата, прокарайте ги малко под студена вода, за да ги затоплите и обелите.

Сега в тенджерата добавете малко вода, чесънът се нарязва на силен огън, докато водата се изпари. След това добавете чушките и запържете с малко масло за около 10 минути.

След тези 10 минути добавете обелените и нарязани домати в тенджерата, намалете котлона до умерено, добавете солта, покрийте тенджерата с капака и гответе 15 минути.

Смесете препарата (чесън, чушки и домати) не твърде много, не е необходимо да е като пюре.

Добавете нахута с водата в консервата, която ще направи яхнията по-плътна.

Дръжте на силен огън и още 15 минути, като разбърквате, за да залепне.

Когато сервирате, накълцайте магданоз или кориандър и поръсете.


Видео: Нахут яхния (Октомври 2022).