ХРАНЕНЕ

Малките производители ще се борят да донесат здравословна храна на всички

Малките производители ще се борят да донесат здравословна храна на всички


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Солидарността между движенията и границите е от ключово значение и ние трябва да изградим своя колективен отговор на тази криза, като организираме нашите общности, мобилизираме нашите организации да поемат инициатива, да дадат насоки и да изискват от нашите правителства да насочват ресурси към тези, които те се нуждаят от тях повече“.

Дребните производители на храни са солидарни ите ще се борят да донесат здравословна храна на всички.

Кризата COVID19 бързо се разраства и влошава, подчертавайки и изостряйки съществуващите неравенства в богатството, здравето, расизма и пола. В много страни това ще се превърне в дълбока социална и икономическа криза, при която най-уязвимите отново ще претърпят най-сериозните последици: няма да имат достъп до здравеопазване, ще загубят работата си и доходите си, ще им бъде прекъснато електричеството и водата. защото хората вече няма да могат да плащат сметките и ще има много изгонвания, при които вече няма да могат да плащат наема. Голяма хранителна криза също се задава в много региони, тъй като хората вече няма да могат да си позволят да плащат за храна.

Местните пазари се затварят и фермерите, животновъдите, животновъдите, пастирите и рибарите често нямат право да носят своите продукти на потребителите, въпреки че подпомаганото от общността селско стопанство и други методи за директна продажба изглежда са изключение в някои региони. В резултат на тежък и понякога брутален комендантски час рибарите може да нямат право да излизат да ловят и да продават улова си, пастирите да продават продуктите си, а фермерите и селскостопанските работници да изпълняват основните задачи в своите полета, за да гарантират потребителски продукти. В много страни работниците мигранти, които са от съществено значение за селскостопанското производство, не могат да се движат. Храната е оставена да гние на полето, въпреки огромното нарастване на търсенето на здравословни местни храни.

Осъждаме насилието, което се извършва в някои страни срещу селяни, мигранти и селскостопански работници, както и срещу бедните и уязвимите. Изискваме правителствата да обърнат повече внимание при справянето с тази криза и да не налагат брутална сила на хората.

В много страни се дава приоритет на големите корпоративни хранителни компании, които демонстрират, че техният модел за доставка точно навреме, основан на лошо платена и несигурна работна сила, често мигрант, не може да гарантира наличието на храна по време на криза.

Тази криза се задълбочава и ще останем в пълна солидарност с онези, които ще бъдат сериозно засегнати, ако не действаме колективно: коренни народи, работници в храните и селското стопанство (много от които са мигранти), дребни производители на храни, включително селяни, рибари и пътуващи пастири, мигранти, бежанци, хора, живеещи в зони на война и конфликти, бедни в селските и градските райони, хора без достъп до системите за обществено здраве и, в особено тези, които живеят без достъп до чиста течаща вода, храна и канализация и без възможност за избягване на инфекции.

Солидарността между движенията и границите е от ключово значение и ние трябва да изградим своя колективен отговор на тази криза, организирайки нашите общности, мобилизирайки нашите организации да поемат инициатива, да дадат насоки и да изискват от нашите правителства да насочват ресурси към тези толкова повече се нуждаят от тях. Те също така трябва да организират безплатен достъп до вода, храна, жилища и здравни услуги за всички, да гарантират, че не се случват изгонвания и да осигурят дребномащабно производство и разпространение на храна на местните потребители като решаваща и незаменима дейност. на които трябва да се даде приоритет, за да се гарантира правото на здравословна и питателна храна.

Като дребни производители и потребители на храни и други социални движения и неправителствени организации, ние осъзнаваме важността на спирането на предаването на вируса. В няколко държави нашите организации издават препоръки за това как да се защитим и да предотвратим предаването. Ще намерим подходящи начини за трансфер на здравословна храна чрез пазари на открито, директни продажби и други канали за потребители, училищни деца, болници и домове за грижи. Създаваме местни комитети за солидарност, за да гарантираме достъп до храна за бездомните, безработните работници и най-уязвимите сектори от населението.

Експертната група на високо равнище по продоволствената сигурност и храненето на Комитета на ООН по световната продоволствена сигурност наскоро препоръча на всички правителства да „подкрепят местните общности и гражданите да увеличат местното производство на храни (включително зеленчукови градини). семейство и общност) чрез подходящи стимулиращи пакети (в пари и в натура) за подобряване на устойчивостта на храната ”. Всички правителства трябва също да гарантират и подкрепят функционирането на местните пазари и директните продажби с новите стандарти за защита на всички засегнати хора, като гарантират, че доставката на основни храни не се прекъсва. Правителствата също трябва да засилят децентрализирани и мобилни програми за обществени поръчки, които могат да осигурят продажби от дребни производители и да предоставят храна на тези, които се нуждаят. Съществуващите обществени програми за деца, за всички, които страдат от глад, трябва да бъдат драстично подобрени и разширени. Трябва да се прилагат нови програми за социална защита за милиони хора, изправени пред глад или загуба на препитание.

Държавната публична подкрепа за справяне с тази криза трябва да бъде насочена към най-уязвимите и маргинализирани в нашите общества, трябва да гарантираме социална сигурност за най-уязвимите групи, включително дребните производители, които могат да се сблъскат с икономически трудности поради тази криза . Ние изискваме стабилни и достойни доходи за малките производители на храни, както и адекватни заплати и условия за селските работници и специфична защита за сезонните работници мигранти и разселените мигранти с проблеми с документацията или жителите в несигурни ситуации.

Ние се присъединяваме към исканията на синдикатите и други социални движения да спрат изгонванията, да се откажат от политиките на строги икономии и незабавно да разширят бюджетите за обществено здравеопазване и социално осигуряване, за да осигурят универсална социална защита и свободен достъп до здравни грижи. Ние също така подкрепяме призива за незабавно облекчаване на дълга, което би позволило преразпределението на вече наличните ресурси в развиващите се страни. Ресурсите трябва да варират от лихвени плащания и възстановявания до здравни, социални и други незабавни мерки. Ние също така изискваме подходящи финансови стимули, като субсидии и намаляване на данъците за дребните стопани, и ние подкрепяме преобразуващи подходи като агроекологията, които имат огромен потенциал за трансформиране на хранителните системи.

Неприемливо е, че уязвимите сектори не се подпомагат и че дребните производители фалират, а работниците в храните и селското стопанство (много от тях са мигранти) са безработни и следователно нямат достъп до храна, докато корпоративният сектор абсорбира основни публични ресурси. Неприемливо е, че тази криза засилва индустриалната хранителна система, която унищожава околната среда и допринася за настоящата здравна криза, генерира бедност и глад и ни налага нездравословна храна, която причинява широко разпространени заболявания като затлъстяване и диабет, които са накарали хората хора, дори по-уязвими към COVID19. Освен това, предвид научните доказателства, е очевидна връзката между неотдавнашните повтарящи се епидемии, новите огнища на епизоотията и настоящия агробизнес и екстрактивизъм (или чрез унищожаване на местообитанията и / или засилване на животновъдните операции). Ние настояваме да се вземат незабавни мерки за започване на прехода към агроекологични хранителни системи и да се изостави промишлената експлоатация на животни в полза на кръгови подвижни пасторални системи и екстензивно животновъдство като част от смесени системи за земеделие.
Настоящата криза не може да бъде позволена да разшири корпоративния неолиберален дневен ред със спасителни мерки за мегакорпорации, възхода на олигополите и унищожаването на устойчивите местни хранителни системи.

По време на криза правата на човека са по-важни от всякога. Няма да има ефективен отговор на пандемията, ако правителствата злоупотребяват с извънредни мерки, увеличавайки репресиите и защитавайки интересите на малцина.

Тази пандемия разкри и влоши бруталните условия на неравенство и несигурност, които вече оставяха милиони уязвими хора без достъп до средствата за оцеляване: като организации на дребни производители на храни, заедно с останалата част от обществото, От съществено значение е да се мобилизираме, да изградим силни партньорства и инициативи, да лобираме пред медиите и нашите правителства и да ускорим действията си на място.

Трябва да поддържаме и укрепваме местното дребно производство на храни, за да увеличим достъпа до здравословна храна за всички и едновременно да се стремим към подобряване на общественото здраве и универсалните системи за социална защита.

Хранителен суверенитет на народите сега!

Източник: Международен комитет по планиране за суверенитет на храните (CIP)


Видео: Какво е здравословно хранене? - 3 ПРОСТИ Принципа. Основи на здравословното хранене (Октомври 2022).