ТЕМИ

Защо големите ферми произвеждат голям грип?

Защо големите ферми произвеждат голям грип?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

В поредица от статии ще анализираме връзката между агробизнеса, капиталистическата система и разпространението на заразните болести по света.

Отвъд карантината

Разпространението на COVID-19 като пандемия в световен мащаб е причинило десетки хиляди смъртни случаи. Без съмнение това е уникално събитие в човешката история. Не защото досега не е имало заразни и вирулентни болести, а поради скоростта, с която се е разпространила по планетата и поради факта, че ограничава приблизително една трета от човечеството до някаква форма на „социално дистанциране“.

Уникалният характер на тази ситуация не прави, под никаква гледна точка, нейният основен спусък, коронавирусът, непредвиден и необясним агент. Тъй като Световната здравна организация (СЗО) определи COVID-19 като пандемия, много епидемиолози, вирусолози и биолози заеха централно място, давайки обяснения и мнения относно перспективите за това как ще продължи разпространението. Нещо, което ме кара да се чувствам особено неудобно, е, че много малко са анализирали структурните причини за появата на вирус, който се събира, поставяйки се на върха на тревожния списък с инфекциозни заболявания: 2009 (свински грип), 2013 (H7N9) , 2014 (Ебола), 2015 (H5N2), 2016 (Zika). Нека да преминем към тази връзка от разработките на Роб Уолъс.

Не- „корпоративна“ наука

Роб Уолъс е роден в Америка еволюционен биолог и филогеограф за общественото здраве. Той е член на Института за глобални изследвания към университета в Минесота. През 2016 г. той публикува книгатаГолемите ферми правят голям грип ("Големите ферми произвеждат голям грип"), което е структурирано в седем части въз основа на поредица от есета във всяка от тях, написани от 2009 г. Според собствените му думи книгата се фокусира върху проблеми като грипа като биокултурен обект и социално-политически антагонист, но също така се задълбочава в земеделието, други инфекциозни болести, еволюцията, екологичната устойчивост, диалектическата биология, научната практика и революцията (1). В това досие публикуваме една от поредица статии, които ще напишем, като преглеждаме книгата и отсега нататък ви каним да я прочетете.

Книгата на Уолъс е изключително интересна както за аудитория, специализирана в биологията, така и за тези, които като този, който пише тази статия, не са и искат да познават по-добре темата. Авторът предлага интердисциплинарен подход към биологията като цяло и по-специално към епидемиологичното изследване.

„В този контекст досега съм посветил цялата си кариера на прилагането на обучението си по еволюционна биология за изучаване на това как действат инфекциозните болести в един свят, сложно социализиран от човешката история. Хората създадоха физическа и социална среда, на сушата и в морето, които коренно промениха траекториите, по които патогените еволюират и се разпространяват ”(2).

С една дума, инфекциозните болести не действат във вакуум, те възникват, развиват се и се контролират (или не) в тясна взаимовръзка с географската среда (природна и социална). В първата поредица от статии от 2009 г. Уолъс анализира случая със свински грип, който тази година се превърна в глобална пандемия. Аргументирайки против подхода, който СЗО възприема към нея, тя заявява това

„Всъщност грипът може да бъде дефиниран от неговата молекулярна структура, от генетиката, от вирусологията, от патогенезата, от биологичния гостоприемник, клиничното протичане, лечението, начините на предаване и филогенетиката. Тази работа, разбира се, е от съществено значение. Но като ограничим изследванията до тези теми, критичните механизми, които действат на други широки нива на социално-екологична организация, се губят. Тези механизми включват начина на придобиване и организиране на добитъка във времето и пространството. С други думи, трябва да отидем до конкретните решения, които правителствата и компаниите вземат, които насърчават появата на вирулентен грип. Мисленето само вирусологично кара тези обяснения да изчезнат, много в полза на свиневъдната индустрия “(3).

Предупреждение като това е много актуално, науката и университетите не могат да изучават COVID-19, без да обръщат специално внимание на онези „широки нива на социално-екологична организация“, които определят появата и разпространението на инфекциозни заболявания.


Индустрия на вируси

Според Уолъс появата на процъфтяваща поредица от нови грипни подтипове, способни да заразят хората, изглежда е резултат от глобализация, съпътстваща индустриалния модел на птицевъдството и свиневъдството.

„От 70-те години на миналия век вертикално интегрираното животновъдство се е разширило от произхода си в югоизточната част на САЩ по целия свят. Нашият свят е заобиколен от градове с милиони монокултурни птици и свине, близо един до друг, почти перфектна екология за еволюцията на множество щамове грип ”(4).

Как се обяснява тази връзка? Вирусите имат ограничение в своята патогенна вирулентност (смъртност). Патогените трябва да избягват да развиват такава способност да навредят на своите гостоприемници (животни или хора), че да ги убият, преди да могат да скочат до друг гостоприемник и по този начин да унищожат веригата си на предаване. Уолъс обяснява, че агенцията за показване на вируси (въпреки че се извинява за антропоморфизма) и ако те "знаят", че следващият им хост е близък до настоящия, те могат да развият своята вирулентност без големи проблеми, тъй като могат бързо да заразят следващия гостоприемник. Колкото по-висока е скоростта на предаване, толкова по-ниска е цената на вирулентността. Ако имаме стотици хиляди свине и птици във фабричните ферми, едното прикрепено към другото, способността на вируса да заразява бързо е очевидна.

Преминаваме към един от най-важните теоретични елементи, за да помислим по този проблем. Уолъс цитира някои от анализите на Маркс на стоката, която вече присъства в том I наКапитал. То се отнася до факта, че според Маркс капиталистите не произвеждат стоки, защото са полезни (т.е. имат ползваща стойност), а защото стойността е обективирана в тях (което след това трябва да се реализира на пазара). Това е най-важната характеристика на стоката за капиталистите. Промяната на външния вид на всяка стока за привличане на потребители може да изглежда като пренебрежимо малък, но какво се случва, когато в стремежа да се увеличат печалбите, това, което се модифицира, не е кола или фотьойл, а живи организми, които дишам?Това, което се случва е, че чрез индустриализиране на производството на животни, производството на вредители също се индустриализира. Например, традиционно производството на гъски се извършва през сезон от годината, извън който щамовете на грипа, присъстващи при тези животни, се отстраняват по естествен път, тъй като те не са в контакт с много други гъски в същото пространство и не са се предлагат на пазара. В момента те се произвеждат през цялата година без прекъсване, какъвто е случаят със свине и пилета. С други думи, изправени сме пред едно от разкъсванията на естествения баланс от агробизнеса. Давам само още един пример. Вземайки данни, които Уолъс споменава в книгата си, Съединените щати преминаха от производството на 300 милиона пилета в средно стадо от 70 през 1929 г., до производство на 6 милиарда средни стада от 30 000 през 1992 г. (5). Отглеждането на средно 30 000 пилета рамо до рамо създава огромната възможност за много лесно разпространение на вирусите в цялото стадо. Освен това индустриализацията на животновъдството има абсолютно международен характер, живите животни и произведената с тях храна се транспортират на хиляди километри по целия свят.

Това удивително пренаселеност е породено от така наречената „Революция на животновъдството“, която трансформира отглеждането на пилета от домашна дейност или най-вече от малки производители към вертикално интегрирана дейност, при която същата компания контролира и концентрира всички производствените точки под един покрив. Компании като Тайсън, Холи Фармс и Перду водеха новия етап през втория следвоенен период.

Китай, като епицентър на инфекциозни болести, заслужава специално внимание. С капиталистическата реставрация, започната от Дън Сяопин в края на 70-те години, „Специалните икономически зони“ получиха огромно количество преки чуждестранни инвестиции (ПЧИ). През 90-те години тя вече беше втората държава с най-високи ПЧИ след САЩ, като в същото време производството на птици нарастваше със 7% годишно. През 2008 г. инвестиционната банка Goldman Sachs купи десет птицеферми в Хунан и Фуджиан за 300 милиона долара, а също така притежава значително количество акции в големи месопроизводствени корпорации в Китай и Хонконг. Тези последни данни са важни за опровергаване на аргументите от типкозирници които определят коронавируса като „китайски вирус“. Тъй като големите северноамерикански корпорации не само създадоха продуктивния модел на агробизнес, който доведе до масовото разпространение на инфекциозни болести, но много от тях имат значителни инвестиции в производството на индустриализирани животни в различни части на света. Да не говорим за отговорността на северноамериканския капитал при пренаселената пролетаризация на милионите китайски дребни производители и селяни, които в резултат на комбинацията от капиталистическа реставрация, нашествие на чуждестранни инвестиции в агробизнеса и приватизация на земя бяха лишени от нея.

Какво да правя?

Ако осъзнаем опасността да продължим с агробизнес модел, който индустриализира животните и следователно индустриализира вируси, как можем да го променим? Какви са социално-екологичните баланси, които трябва да възстановим?

„В дългосрочен план трябва да сложим край на животновъдството, както го познаваме. Влиянието се появява чрез глобализирани мрежи за корпоративно производство и търговия с фуражи, извън местата, където специфичните щамове първо се развиват. Със стадата, смесени от регион в регион - превръщайки пространственото разстояние в удобство точно навреме - множество щамове грип непрекъснато се въвеждат в места, пълни с възприемчиви животни. Подобна експозиция може да служи като гориво за еволюцията на вирусна вирулентност. Чрез припокриване помежду си чрез транснационални връзки на веригата за доставки на агробизнес, грипните щамове също увеличават възможността за обмен на геномни сегменти, за да се получи рекомбинация за потенциална пандемия “(6).

Животновъдната индустрия, каквато я познаваме днес, е несъвместима с общественото здраве, освен че причинява огромни екологични щети и осигурява храни с ниско качество. Много от милионите хора, които се нуждаят от храна в градовете (това е аргументът на защитниците на агробизнеса), нямаше да се нуждаят от нея, ако не бяха изгонени от земите си. Обаче изходът, който предлага Уолъс, не е краят на световната търговия или завръщане към малката семейна ферма, а по-скоро създаването на множество защитени мащаби на земеделието. Авторът също така взема предложения от изследванията, проведени от Ричард Левинс в Куба.

„Вместо да се налага да избираме между широкомащабно промишлено производство или априорно приближение на„ малкото е красиво “, ние разглеждаме мащаба на селското стопанство като зависим от социалните и природни условия, с планови звена, прикрепени към много единици от производство. Различните мащаби на селското стопанство трябва да бъдат съобразени с речните басейни, климатичните зони и топографията, гъстотата на населението, разпределението на наличните ресурси и мобилността на вредителите и техните врагове. Случайните остатъци от селското земеделие, ограничени от владението на земята и разрушителните пейзажи на животновъдната индустрия, ще бъдат заменени от планирана мозайка на земеползването, в която всяко пространство допринася със собствени продукти, но също така помага. в производството в други пространства: горите осигуряват дърво, гориво, плодове, ядки и мед, но също така регулират водните потоци, модулират климата до десетократно по-високо от дърветата, създават специален микроклимат в полза на Вятър от краищата, те предлагат подслон за добитък и работници и осигуряват местообитание за естествените врагове на вредители и опрашители на плантациите. Няма да има повече специализирани ферми, произвеждащи само едно нещо ”(7).

Разбира се, на модели като тези се противопоставя бизнес лобито, голяма част от което има ръководни и контролни позиции в капиталистическите държави. Уолъс описва как лобистите са се опитвали да дискредитират разследванията на неговата група и други, които са се опитали да покажат съучастията между агробизнеса, политическата система и капитализма. Борбата за прекратяване на този модел води борба срещу система, при която човешкият живот струва по-малко от капиталистическата печалба, с оглед на друга социална система, в която човечеството се развива в хармония с природата, към която принадлежи. Каним ви да продължите да четете за това предизвикателство в следващата статия.

Бележки:

(1) Роб Уолас, Големите ферми правят голям грип: Изпращания за инфекциозни болести, агробизнес и природата на науката. (Ню Йорк: Monthly Review Press, 2016), 12
(2) Точно така.
(3) Идея, 39
(4) Идея, 38
(5) Idem, 61-62
(6) Idem, 80-81
(7) Idem, 82-83

Източник: La Izquierda Diario


Видео: Грип, коронавирус и други вирусни инфекции (Октомври 2022).