ХРАНЕНЕ

Лошата диета причинява половината от неинфекциозни заболявания

Лошата диета причинява половината от неинфекциозни заболявания


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Знаем, че лошата диета е в основата на поне половината от незаразни болести като диабет, затлъстяване, сърдечни инциденти или някои видове рак и че от своя страна тези заболявания ни предразполагат към други, като пандемията, която променя нормалността днес.

Също така знаем, че когато става въпрос за избор на това, което ще ядем, нито децата, нито възрастните са толкова свободни, колкото си мислим. Оттук и необходимостта да имаме добри и солидни хранителни навици от детството, които да ни съпътстват и защитават през целия живот.

Придобиваме хранителните си навици в детството, у дома и в училище. Тези навици ще ни накарат да имаме по-добро или по-лошо здраве и по-голяма или по-малка предразположеност към всички онези сериозни заболявания, които вече споменах, известни като „незаразни“, въпреки че много от тях се предават чрез прекомерна консумация на захар, мазнини и сол.

Всички знаем, че децата всъщност не упражняват право на избор: ядат това, което родителите или препоръките им казват или позволяват, какво виждат, че се хранят и се наслаждават на заобикалящата ги среда, какво им сервират в училище или каква пропаганда ги убеждава .

През последните 10 години неврологията ни показа, че възрастните не са толкова свободни, колкото си мислим, че сме, но че навиците ни се определят от нашата културна среда и реклама. Също така знаем, че храната поражда зависимости.

Така че, ако не сме толкова свободни, изграждането на навици е много по-сериозен въпрос, отколкото изглежда. Изграждането на солидни и здравословни хранителни навици за бъдещето на всяко момиче или момче е въпрос на интерес и предизвикателство за обществото като цяло - държавата, гражданското общество и частния сектор, тъй като става въпрос за предотвратяване на сериозни бъдещи предизвикателства за общественото здраве.

Предизвикателство е да се гарантира, че здравословното състояние е достъпно за всички, както и някои продукти, много по-малко препоръчителни по отношение на цените и наличността. За това сезонните плодове и зеленчуци винаги ще бъдат съюзник, но не могат да бъдат единствените.

Що се отнася до придружаването на изграждането на здравословни хранителни навици, от съществено значение е всички ние да разполагаме с адекватна информация. Това се дължи до голяма степен на държавата, която е гарант, например, за образованието (в случая храна) и регулирането на етикетирането на храните. Последните трябва не само да бъдат надеждни, но и да са достъпни и ясни за всички потребители.

Напредъкът на Уругвай към видима информация върху опаковките, която е достъпна дори за най-малките, в момента е спрян.

Изправени пред тази реалност, ние отново заявяваме готовността на Организацията за прехрана и земеделие на ООН да придружава страната по пътя към гарантиране, че нейното население може да упражнява пълно гражданство, когато избира храната си отговорно, за своите здравето и това на обществото като цяло.

Гражданското общество и частният сектор обаче несъмнено също имат ключова роля за подобряване на хранителните навици на уругвайците.

Всички сектори на обществото се състоят от хора, които се хранят всеки ден и които трябва да носят отговорност за това голямо културно и здравословно предизвикателство, пред което сме изправени.

Може би можем да помислим за това как се храним и какви са последиците от диетата ни за нашето здраве и какво води или може да доведе до нашата околна среда.

Тогава можем да помислим какво искаме за здравето на нашите деца, племенници и внуци в бъдеще и да преосмислим дали наистина даването на нещо много сладко или много солено или много тлъсто при всяко посещение е най-добрият начин да покажем привързаност и ако не би било по-добро наследство да им предадем навика да се наслаждават и споделят това, което е добро за нас сега и в бъдеще.

От Висенте Плата. Служител по програмата, отговарящ за Службата на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО) в Уругвай.


Видео: Диетата на Атанас Узунов - Моето мнение! (Септември 2022).