НОВИНИ

Рецепти с кале, за да ядете по-вкусно

Рецепти с кале, за да ядете по-вкусно


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кейл вече се е утвърдил като един от най-хранителните супер зеленчуци. Но ако все още не знаете как да го приготвите или се нуждаете от повече идеи, ето няколко рецепти.

Салата от зеле и печен нахут

Съставки(За 6 човека)

-За печен нахут: 420 г варен нахут, 1 супена лъжица екстра върджин зехтин, 1/2 чаена лъжичка сол и 1 чаена лъжичка чесън на прах.

-За дресинга: 1/2 чаша сурови ядки кашу, накиснати за една нощ, 1/4 чаша вода, 2 супени лъжици екстра върджин зехтин, 1 супена лъжица лимонов сок, 1/2 супена лъжица горчица (ако е от Дижон, по-добре) 1/2 чаена лъжичка чесън на прах, 1 малка скилидка чесън, 2 чаени лъжички каперси, 1/2 чаена лъжичка финозърнеста морска сол и черен пипер на вкус.

-За салатата: 1/4 чаша сурови кестени, 1 супена лъжица суров сусам, 1 супена лъжица екстра върджин зехтин, 1/2 чаена лъжичка чесън на прах, финозърнеста морска сол, на вкус, 4 чаши накълцано зеле и 8 чаши нарязана маруля румен.

подготовка:

- Накиснете кестените в дресинга в купа с вода за една нощ или поне за няколко часа.
- Изплакнете и отцедете.
- Загрейте фурната до 180 ° C
- Изплакнете нахута, отцедете го и го подсушете с кухненска хартия.
- Поставете нахута в купа и добавете маслото, солта и чесъна на прах и разбъркайте добре, така че да се импрегнират.
- Поставете ги върху тава за печене и ги препечете за 20 минути, като разбърквате от време на време, така че да препекат добре. След като се позлати, оставете да се охлади.
- Поставете съставките на дресинга в кухненски робот. Резерв.
- След това натрошете суровите кестени и сусам, зехтин, чесън на прах и сол.
- Измийте и отцедете марулята и зелето, нарежете ги и ги поставете в купа.
- Добавете дресинга, разбъркайте и накрая отгоре добавете кестените и препечения нахут.

Киноа запържете с къдраво зеле

Съставки (4 човека)

. 250 гр. киноа
. от кейл
. 6 скилидки чесън
. Праз
. Пресен или смлян чили
. Сол
. Зехтин
. Зеленчукова супа

Подготовка

За киноата:

- В саксия сложете два пъти обема на бульон от този на киноата, който ще използваме.
- Оставете бульона да заври
- Измийте в гевгир под течаща студена вода, докато пяната спре да излиза.
- Поставете го на огъня.
- След като бульонът започне да кипи, добавете киноата и я оставете за около 15 минути, докато течността се консумира.
- Свалете от котлона и го оставете да почине още 5 минути.

За пържене:

- В голям тиган добавете 4 супени лъжици олио и сложете на огъня
- След като температурата се повиши, добавете чесъна, нарязан на тънки филийки, и ги оставете да се готвят леко.
- Добавете нарязания праз и няколко ленти чили или накрайник лъжица, ако е смлян сух чили.
- Соте
- Добавете кейла (измит, изсушен и нарязан на жулиен) в тигана и задушете за 5 минути, така че да загуби част от твърдостта си, но да остане хрупкава.
- Добавете киноата, задушете с всички съставки.
- Добавете сол на вкус и след като се покрие, добавете дъжд от зехтин.

Кейл ролки

Съставки(4 човека)

. 10 листа от китайско зеле
. 1 чаша кафяв ориз
. 1 пролетен лук (зелен)
. 1 скилидка чесън, смляна
. кедрови ядки (по избор)
. стафиди (по желание)
. морска сол, черен пипер, куркума
. зехтин

Подготовка

- В средна тенджера гответе зелевите листа с чаша безсолна вода, на средна температура за около 5 минути или докато ребрата омекнат.
-Изцедете, оставете да се охлади и поставете отворените листа в чиния, готови за пълнене.
-В тиган загрейте струйка зехтин и задушете чесъна и праза
-Добавете кедровите ядки и стафидите, подправете и добавете ориза. Смесете с дървена лъжица
- С помощта на лъжица сглобете ролките, като поставите две супени лъжици ориз в центъра на края на листата на зелето, където реброто е най-широко.
- Сгънете краищата на листа, за да увиете пълнежа, така че да не излиза от краищата на ролката.
-Завъртете обвивката с пълнежа, докато стигнете до края на листа.
- Поставете ролките върху тава с края надолу, така че да не се върти и да е перфектно сглобена.
-Пръскайте с черен пипер.
-Загрейте фурната до 180 градуса и загрейте рулата, покрити с алуминий, за 5 минути, за да не изсъхнат, за 5 минути.


Видео: По-вкусно от пица! Хачапури с кашкавал в домашни условия на едно, две, три! I ApetitenTV (Октомври 2022).