Информация

Пробиотиците, добрите бактерии за вашето тяло

Пробиотиците, добрите бактерии за вашето тяло


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Пробиотиците са добрите бактерии, открити в тялото ви. Те поддържат оптимално здраве на храносмилането, здравословна имунна функция и благоприятна среда за усвояване на хранителни вещества.

Пробиотиците се определят като живи микроорганизми, които, когато се прилагат в адекватни количества, дават благоприятен ефект върху здравето на гостоприемника. Терминът пробиотик, означаващ „за цял живот“, е създаден за първи път през 60-те години от Лили и Стилъл.

През последните години се наблюдава нарастване на пробиотичните изследвания, както и нарастващ търговски интерес към концепцията за пробиотични храни. Това засилено изследване доведе до значителен напредък в нашето разбиране и способност да характеризираме специфични пробиотични организми, както и опити да се провери тяхната полза за здравето.

Консумацията на тези микроорганизми може да се осъществи по два основни начина. Първото и най-препоръчително, за да бъде напълно естествено, е поглъщането на пробиотични храни: натурално кисело мляко, кефир, ферментирало зеле, тъмен шоколад, мисо супа, маслини, наред с други ферментирали продукти. Второто е използването на пробиотични добавки, които се предлагат в различни презентации като пробиотични хапчета, прах или капсули.

ПРОБИОТИЧНИ МИКРООРГАНИЗИ И ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ

Два основни рода на Грам-положителни бактерии, Lactobacillus и Bifidobacterium, се използват широко като пробиотици. Въпреки това, други родове, като Escherichia, Enterococcus и Saccharomyces, също търгуват, въпреки че все още има опасения относно безопасното използване на тези организми за тази цел.

Настоящите данни сочат, че ефектите на пробиотиците са специфични за щама; следователно не може да се приеме, че благоприятен ефект, приписван на един щам, се осигурява от друг щам, дори ако той принадлежи към същия вид.

Според последните насоки на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) и СЗО, използваните в храната пробиотични бактерии трябва да могат да оцелеят при преминаването през червата; тоест те трябва да имат способността да се противопоставят на стомашните сокове и излагането на жлъчка. Освен това те трябва да могат да се размножават и да колонизират храносмилателния тракт. Освен това те трябва да бъдат безопасни и ефективни и да поддържат своята ефикасност и сила през целия живот на продукта.

ПРОБИОТИКА ПРИ ЗДРАВИ ЛИЦА

Много пробиотични продукти се използват рутинно от здрави хора; всъщност маркетингът на много пробиотични хранителни продукти е насочен към здрави хора. Твърденията, че редовното поглъщане ще допринесе за здравословен начин на живот, ще насърчи общото благосъстояние и ще защити или намали риска от развитие на хронични дългосрочни стомашно-чревни, дихателни или сърдечни проблеми, са накарали много хора да участват в редовната им консумация продукти.

Няма обаче точна мярка за "здраве" и няма проучвания, които да потвърдят твърденията, че продължителната употреба помага да се поддържа добро здраве. Освен това няма измервания на въздействието на пробиотиците върху имунната система на здрави индивиди или тяхната вродена устойчивост на болести.

Поглъщането на пробиотични бактерии е известно, че не е свързано с колонизация и дългосрочно оцеляване в гостоприемника, тъй като пробиотичните щамове се задържат само дни или седмици след прекратяване на приема.

Следователно ефектите му изглеждат преходни и е необходим дългосрочен непрекъснат прием. Известно е, че коменсалните микроорганизми в полза на гостоприемника и влиянието на редовния прием на пробиотици върху тези микроби е неизвестно.

Въпреки че настоящите доказателства не показват загуба или изчерпване на тези полезни организми, въпросите за дългосрочните ефекти от приема при иначе здрави индивиди остават без отговор. Все още са необходими добре проектирани проучвания, за да се изследва схващането, че здравите хора се възползват от редовния прием на пробиотици.

ЗАКЛЮЧЕНИЯ

Има научни доказателства, че специфични щамове пробиотични микроорганизми дават ползи за здравето на гостоприемника и са безопасни за човешка употреба. Те обаче не могат да бъдат екстраполирани към други щамове, тъй като тези ефекти са специфични за щама.

Употребата на пробиотици има потенциални ползи за състояния като стомашно-чревни инфекции, пикочно-полови инфекции, алергии и някои чревни разстройства, като всички те засягат значителна част от световното население.

Необходима е обаче значителна работа за отстояване на тези предимства. Изследователите трябва да възприемат систематичен подход, основан на насоките, препоръчани от Съвместната експертна консултация на ФАО / СЗО.


Видео: Прием на пробиотици: Тайното оръжие срещу грипоподобните заболявания (Септември 2022).