Информация

5 доказани ползи от избора на биологични продукти

5 доказани ползи от избора на биологични продукти


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Заставали ли сте някога в секцията за продукти, чудейки се каква е цялата реклама за органичните продукти? Е, не сте сами. Въпреки че биологичните плодове и зеленчуци съществуват от известно време, много хора все още не са наясно с ползите от закупуването на биологична храна. Всъщност повечето хора не купуват биологични продукти, въпреки че те започват да се хващат.

В тази статия ще прочетете за пет ползи, които изследователите са идентифицирали при закупуване на органична храна вместо конвенционални продукти.

КАКВО ОЗНАЧАВА ОРГАНИЧНОТО?

Преди да се потопите в ползите, вероятно трябва да знаете какво означава органично. Повечето хора имат неясна представа и знаят, че тя е синоним на здравословна, но може да не знаят точните подробности за това, което прави храната органична.

Терминът "органичен" се отнася до начина, по който фермите отглеждат своята продукция. Като цяло това означава, че те не са отглеждали зеленчука или плодовете с никакви забранени вещества. Има обаче няколко различни етикета за органични продукти, които трябва да знаете.

Храната може да бъде етикетирана като „биологична“, „сертифицирана от USDA биологична“ или „направена с органични съставки“. Храните с етикет „биологични“ са сертифицирани от акредитирана от USDA агенция, но може да нямат толкова стандарти, колкото USDA. Тези агенции изискват храната да е отглеждана без пестициди или синтетични торове.

USDA прави крачка напред, като също така изисква храните да нямат консерванти, изкуствени оцветители или аромати. Когато дадена храна отговаря на всички тези стандарти, тя печели етикета „USDA Certified Organic“. Това обозначение е най-добрият вариант от всички заглавия.

Последният етикет, за който няма да се притеснявате за продукти, защото е по-скоро за храни, които имат повече от една съставка. Този етикет обаче изисква само храната да бъде поне 70% биологична.

ПЕТ ПОЛЗИ ОТ ИЗБОРА НА БИОЛОГИЧНИ ПРОДУКТИ

Биологичната храна е широко изследвана в продължение на десетилетия. Има много находки, но едно нещо, което е общо за всички е, че органичното е подходящо за вас. Този факт остава неоспорим.

И така, какво може да направи органичната храна за хората? Има множество ползи, които могат да бъдат получени от яденето на органична храна вместо обикновена храна. Ето пет предимства, както обясниха изследователите.


1. НИСКИ РИСК ОТ АЛЕРГИЧНИ БОЛЕСТИ

Има много изследвания, показващи връзка между повишените хранителни алергии и високите нива на пестициди. Счита се, че причината е взаимодействието на пестицидите с храната на клетъчно ниво. Изследванията по тази тема продължават, но досега повечето изследвания стигат до същото заключение.

Някои продукти, които убиват микробите и плевелите, съдържат химикали, наречени дихлорофеноли (DCP). Разграждането на пестицидите създава тези химикали.

Интересното е, че DCP се намират и в хлорирана питейна вода в малки количества. Докато DCP почистват храната и питейната вода, нивата, които хората ядат, започват да се натрупват.

Изглежда, че превръщането на храната в „прекалено чиста“ води до намалена способност за понасяне на определени храни. Нивата на алергия нарастват от десетилетия и изследователите непрекъснато намират връзки с този ръст на алергиите и DCP.

DCP променят много хормони в тялото. Поради това изследователите проучват възможностите, че DCP могат да причинят други проблеми като рак и сърдечни заболявания.

Закупуването на биологични продукти значително намалява излагането ви на DCP. Въпреки че все още можете да получите DCP от питейна вода, без добавения бонус от продукти, опушени с пестициди, нивата на експозиция са управляеми. Купувайте органични продукти, за да намалите риска от алергии.

2. НАМАЛЕНИЕ НА ЗАТЪЛВАНЕТО

Биологичният или небиологичният статус на продуктите може да не влияе върху теглото им, но оказва влияние. Ефектът е косвен, но изследванията подкрепят връзката между намаляването на талията и органичните храни. Ето обяснение защо това се случва.

Едно нещо, което трябва да имате предвид, е размерът. Органичните плодове и зеленчуци обикновено са по-малки от тези, които редовно се торят. Въпреки че все още няма окончателно научно обяснение за това, се смята, че това се случва поради разходите за биологични доставки. Тъй като органичните торове струват повече от нормалните торове, фермерите използват по-малко, което води до по-малки плодове и зеленчуци.

Въпреки че зеленчукът или плодът може да са по-малки, те все още имат същото количество хранителни вещества. Те обаче имат по-малко калории. Това звучи страхотно и е така. Това обаче означава, че нормалният продукт, най-голямата реколта, има повече калории, но същото количество хранителни вещества. С други думи, по-малките порции са резултат от естествено биологични продукти.

Освен увеличаването на калориите, друго притеснение представляват съединения като ресвератрол и други полифеноли. Тези съединения ви помагат да се чувствате сити и спомагат за регулирането на нивата на кръвната глюкоза. В по-големи продукти с по-малко хранителни вещества получавате по-малко от тези съединения на хапка, така че трябва да ядете повече, за да се чувствате сити. При биологичните продукти е обратен ефект.

3. ПОДОБРЯВАНЕ НА ПОЗНАТЕЛНОТО РАЗВИТИЕ ПРИ ДЕЦА

Многобройни изследвания показват връзка между лошото когнитивно развитие при децата и неорганичните храни. Както беше посочено по-горе, химикали като DCP взаимодействат с хормоните и причиняват всички видове хаос по тялото. Някои от тези опустошения могат да повлияят на развитието на мозъка.

Според доклад, публикуван от Harvard Health, проучване, проведено от Европейския парламент, предполага, че проблемите започват още в утробата. Докато бременните майки ядат неорганични продукти, химикалите взаимодействат с растящия плод, докато мозъкът се развива. Този тип увреждане може да бъде необратимо, след като плодът достигне срок.

Например, децата, които са изложени на тези вредни химикали в утробата, са показали, че имат по-тънки сиви вещества. Същественото сиво вещество помага за обработката на информацията в мозъка. С по-деликатно сиво вещество мозъкът не може да обработи толкова информация, колкото би трябвало.

Други проблеми, свързани с мозъка от химикали, използвани в неорганични продукти, включват намалено невроповеденческо развитие, по-нисък коефициент на интелигентност и развитие на ADHD. Лесен начин да се избегне възможността за всички тези усложнения е да се купуват биологични продукти, особено ако сте бременна.

4. НЕГМО ПРОДУКТИ

Досега повечето хора знаят, че ГМО означаваГенетично модифицирани организми. Това означава, че ДНК на храната е модифицирана чрез подбор на специфични гени в храната за научно инженерство. Тези гени обикновено се променят по причини като увеличаване на храната, увеличаване на трайността на храната, отглеждане на плодове без семена, отглеждане на повече култури наведнъж и много други.

Селективното развъждане е нещо, което продължава от векове. Днешните ГМ храни са наистинагенетично модифициран. Хранителната индустрия обаче използва термина ГМО взаимозаменяемо. Докато науката зад ГМ храните е легална и добре проучена, концепцията е относително нова. Ето защо много хора споделят опасения относно дългосрочната безопасност на тези храни.

Един голям проблем е, че учените и агенциите за безопасност на храните като FDA или USDA не могат категорично да твърдят, че ГМО храните са безопасни. Вместо това препоръката му е да разглеждате храната за всеки отделен случай.

Не е трудно да се прочете между редовете за това. Те все още не знаят колко е безопасно.

По-рано в статията казахме, че биологичната храна с етикет „USDA Certified Organic“ е гаранция, че храната не е ГМО. Следователно, ако искате да избягвате ГМО продукти, трябва да купувате биологични продукти.

5. ЗДРАВА СРЕДА

Нека бъдем честни. Светът е пълен със замърсяване и други предизвикани от човека проблеми. Стигате до точка, в която тези проблеми вече не могат да бъдат игнорирани.

За съжаление пестицидите и хербицидите са част от тези проблеми.

Едно от най-атрактивните предимства на закупуването на биологични продукти е, че то драстично помага на околната среда. Биологичното земеделие използва по-малко енергия и пести вода. Намалява замърсяването и ерозията на почвата и дори увеличава плодородието на почвата, защото няма вредни химикали, които убиват хранителните вещества в почвата.

Дори местната дива природа ще се възползва от яденето на органична храна. Птиците и малките животни не поглъщат насекоми, семена или повече, които са били напръскани с вредни химикали. Тези химикали могат да убият тези малки животни.

Друго съображение е, че пестицидите обезсърчават вредителите. Разбира се, това е основната цел на пестицидите. Проблемът обаче е, че вредителите се преместват само на други места. Тази миграция причинява дисбаланс в местообитанията на дивата природа. Помислете за това: ако вредителите не са в близост до фермите, те може да са близо до градовете или с други думи до вашия дом!

Като цяло биологичното земеделие е здравословно за всички живи същества.

Можете да допринесете за околната среда, като подкрепите биологични ферми. Колкото по-популярни стават биологичните продукти, толкова повече ферми ще станат биологични. Това е един от най-лесните начини да помогнете за спасяването на планетата.

ОКОНЧАТЕЛНИ РАЗМЕРКИ ОТ ИЗБОРА НА БИОЛОГИЧНИ ПРОДУКТИ

Едно от най-големите предизвикателства за ускоряване на органичната тенденция е цената. Органичните храни обикновено струват повече от обикновените храни. При нестабилната икономика хората не са склонни да харчат повече, ако не се налага.

Ако обаче можете да отделите малко повече място в бюджета си за хранителни стоки, струва си да купите биологични продукти. Ще бъде по-здравословно, както и околната среда. Какво имаш да загубиш? Пробвам!


Видео: Is the European Union Worth It Or Should We End It? (Септември 2022).